Pollo asado

Cantidad: 4 o5 personas
Tiempo: 6o minutos       
            

Ingredientes:

1 pollo de 2Kg

3 o 4 dientes de ajo

Un limón

Tres patatas medianas

Perejil

Agua un vaso

Ciruelas pasas un puñadito

 Primero precalentamos el horno con ventilador a 185 grados, si no tienen ventilador, ya sabes, arriba y abajo a 190 grados.

Cogemos una fuente apta para el horno en el ponemos el pollo lavado, salpimentaremos al gusto, y dentro introducimos algunas ciruelas, exprimiremos medio limón dentro del pollo, lo colocaremos en la fuente y alrededor pondremos las patatas cortadas en trozos medianos y salamos al gusto y añadimos unas cuantas ciruelas más.

En un mortero pondremos tres ajos partidos a la mitad, echamos un poco de sal y comenzamos a machacar, después añadiremos el perejil y hacemos lo mismo, ponemos también en el mortero un poco de agua y removemos, lo echamos por encima del pollo. A continuación echamos

el vaso de agua sobre las patatas, y al horno durante 60 minutos. A los 30 tendremos que darle la vuelta. (Ya sabéis que el tiempo depende del tipo de horno) en general el pollo tiene que quedar doradito.

¡Que aproveche!