Truco Patatas Fritas Crujientes

Hola, ¿qué tal?, hoy nos toca un truco muy sencillo para que las patatas se queden crujientes cuando las fríes.

Consiste: una vez peladas y cortadas, las sumergimos un rato en agua, (10 minutos, esto hará que suelten la fécula y se quedarán más crujientes), cuando las saquemos las tenemos que secar antes de freír.

Probadlo y me contáis que tal han quedado.

Hasta otro día.