Cordero Asado

¡Buenos días!, parece que ya se acerca el invierno, las temperaturas bajan, y yo traigo la receta perfecta, un corderito asado. Qué rico verdad.

 No os asustéis por el tiempo, es verdad que tarda un poco pero es muy fácil de hacer, y como lo ponemos en el horno no manchamos casi. Merece la pena hacerlo. Espero que os guste, contadme que tal os ha ido. ¡Hasta pronto!

Tiempo: 1h y 30 minutos

Cantidad: 4 personas

Ingredientes:

1 pata o paletilla de cordero

1 cebolleta

6 dientes de ajo

Sal

Pimienta

1 vaso de agua

Aceite de oliva

3 patatas

Cuando compremos la pierna o paletilla, (yo en este caso he utilizado una paletilla de 1 kg.), le diremos al carnicero que nos de unos golpes en ella.

Precalentaremos el horno a 230ºC, mientras se calienta el horno, pondremos nuestra paletilla en una fuente salpimentaremos y untaremos con un poco de aceite de oliva, a continuación regaremos con un vaso de agua y lo tendremos 30 minutos en el horno.

Mientras, prepararemos las patatas, las cebolla y los ajos, a mi me gustan en trozos no muy grandes, los ajos los dejaremos con su cascara.

Una vez trascurridos los 30 minutos más o menos,  pondremos con cuidado de no quemarnos las patatas, las cebollas y los ajos salaremos y añadiremos otro vaso de agua por encima del cordero y lo tendremos otros 30 minutos más o menos tendremos que ver que esté bien dorado.

Riquísimo!!!!