Se usa sobre todo
en repostería, para dar un toque nevado a un bizcocho, preparar galletas con
glaseado…pero cuando te pones a hacer una receta resulta que no tienes azúcar
glass, pues es muy fácil y barato hacerlo en casa.
En el cuenco alto
de la batidora ponemos el azúcar que queramos hacer y lo batimos hasta que
adquiera la consistencia en polvo que queremos, y listo para usar.
