Montar Nata

¡Muy buenas! ¿Qué tal este puente?, supongo que genial, con el buen tiempo que ha hecho.

Hoy vamos a montar nata, es muy fácil, solo hay que seguir los pasos. Y la podemos utilizar para bizcochos, frutas, o con lo que más os guste. Disfrutad.

Tiempo: 10 minutos

 

Ingredientes:

½ litro de nata para montar

4 cucharadas de azúcar

La nata tiene que estar muy fría. El bol tiene que estar seco. Primero echaremos la nata en el recipiente, y comenzaremos a batir con la batidora y la varilla, de manera que se irá endureciendo, el azúcar lo incorporaremos ni al principio ni al final, y cuando esté firme ya estará.

Y ahora la podremos utilizar, con fresas, para bizcochos etc.

Polvo Canario

Sí, como suena, polvo Canario, lo hemos descubierto este verano en un restaurante de Xabia, es muuuuy fácil de hacer y esta bueniiiisimo, cuando lo comes tienes que meter la cuchara hasta el fondo y coger de todas las capas.
Yo hice una versión cambiando la nata por queso Mascarpone y resulta igual de bueno.



Estos son los ingredientes:
Galletas María
Mantequilla en pomada
Dulce de leche
Nata montada/Queso mascarpone batido con azúcar glas
Merengue

Primero machacas las galletas hasta que queden en polvo y les añades una cucharadita de mantequilla, no mucha, lo justo para que hacer una masa.

Esta seria la primera capa del postre y lo pone en el fondo del vaso, encima pones una cucharada de dulce de leche y luego una capa de queso Mascarpone batido con azúcar glas, o nata montada con azúcar, lo que mas te guste.

Y por último rompes en trocitos pequeños un merengue y lo pones por encima.

Recuerda para comerlo tienes que meter la cuchar hasta el fondo y coger de todas las capas.