Limpieza de Horno

¡Muy buenas! Hoy vamos a ver cómo podemos limpiar el horno, de manera fácil, y que nos quede impecable.

No sé a vosotras/os, pero a mí me da una pereza terrible. Pero he descubierto una forma bastante sencilla, eficaz y sobre todo sin utilizar productos químicos que a mí no me gustan nada.

Tiempo: 40 minutos

 

Ingredientes:

1 taza de bicarbonato sódico

Un chorro de agua

½ taza de vinagre blanco (yo usé vinagre de manzana)

Esponja

Cogeremos un bol, y en el pondremos la ½ taza de bicarbonato, y le añadiremos como 2 cucharadas de agua, mezclaremos hasta obtener una pasta blanca (como una crema), a continuación incorporaremos el vinagre, (ojo que el vinagre hierve y se puede desbordar).

Ahora iremos mojando nuestra esponja en la mezcla, y la pondremos por todo el horno, la puerta incluida. Una vez lo tengamos todo impregnado de la mezcla,  introduciremos un bol apto para horno con agua y encenderemos el horno a 120º C durante 20 o 25 minutos.

Transcurrido el tiempo, dejaremos templar e iremos  quitando con la esponja mojada en un poco de agua templada y otra ½ taza de vinagre, os sorprenderá lo bien que sale toda la grasa y la suciedad a cumulada. Hay que ir aclarando la esponja a medida que se ensucia.

Y tachan!!! Nuestro horno limpísimo. Yo me sorprendí de lo bien que quedó.

Truco para la fermentación de masas

¿Hola cómo estáis queridos/as seguidores/as?, hoy vamos con un truquillo para poder fermentar mejor las masas, sobre todo ahora en invierno que hace tanto frío y les cuesta un poco más.

Lo único que tenemos que hacer es usar el horno tradicional. Lo encenderemos a 50º C durante 10 minutos, luego lo apagaremos e introduciremos la masa tapada con un paño de algodón, dejándola el tiempo que indique el reposo.

Ya veréis que bien fermenta.

Hasta pronto!!

Patatas Gajo al Horno

¡Hola! Qué tal va todo, hoy toca una receta increíblemente fácil y sabrosísima. Son patatas gajo al horno, sirven para cualquier acompañamiento; carnes, pescados, huevos… Esta receta no es mía, el otro día trasteando por la red la vi y me pareció estupenda. Espero que os animéis a hacerla. Y no se os olvide contarme que os ha parecido.

Cantidad: 4  a 5 personas

Tiempo: 25 minutos

Ingredientes:

500gr. de patatas

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de albahaca

Si no os gustan estas hierbas podeis poner las que más os gusten

1 cucharadita de sal

 1 cucharadita de pimentón dulce

40 ml de aceite de oliva

1 cucharada sopera de harina de maíz (maicena).

(También podeis poner harina, aunque queda menos crujiente)

Primero encenderemos el horno a 220ºC, para que vaya calentándose. Mientras lavaremos a conciencia las patatas, ya que las vamos a comer con la piel. Ahora las cortaremos en gajos.

Utilizaremos una fuente apta para el horno, tipo Pírex, en ella colocaremos las patatas y el espolvorearemos las hierbas, la sal, la harina y el pimentón, mezclaremos bien y  añadiremos a continuación el aceite y volvemos a mezclar para que se impregne todas las patatas, las colocaremos en la medida de lo posible con la piel hacia abajo para que se hagan mejor, si queda alguna sin colocar, no pasa nada.

 

A continuación las introducimos en el horno unos 20 minutos, (ya sabéis que cada horno tiene una potencia diferente), las sacaremos cuando se vea que están doraditas.

 Buenísimas!!

Pimientos Rojos al Horno

¿Hola cómo estamos?, recetita fácil, y que nos puede servir  de acompañamiento para cualquier carne. Además los pimientos son muy sanos, no tienen muchas calorías, ya que en su mayor parte son agua. Vamos que son una joyita. Ya sabéis os toca hacerlos y me contáis que os han parecido. Hasta pronto.

Tiempo: 60 minutos

Cantidad: 5 o 6 personas

 

Ingredientes:

Tres pimientos grandes rojos

Sal

Aceite

Vinagre

4 dientes de ajo

Encenderemos el horno a 190º C, mientras lavaremos bien los pimientos, y los embadurnaremos con una fina capa de aceite, y les echaremos un poco de sal, los colocaremos en una fuente apta para el horno. Cuando esté caliente el mismo, introduciremos los pimientos durante 60 minutos. A los 30ª, tendremos que darles la vuelta. El tiempo ya sabéis que no es el mismo en todo el horno. Para saber que están listos, observaremos que la piel del pimiento se desprenda con facilidad.

 Cuando y estén listos los sacaremos del horno, dejaremos templar, y procederemos a quitar la piel, con cuidado. Después trocearemos el pimiento en tiritas y reservaremos.

Por otro lado picaremos los ajos, finamente, los sofreiremos en una sartén con dos cucharadas de aceite cuando estén dorados añadiremos un chorrito pequeños de vinagre (este puede ser del que más os guste), y a continuación echaremos los pimientos cortados en tiras y rehogaremos como unos 5 minutos.

¡Listos y deliciosos!

Merluza empanada al horno

Hola, qué tal va todo. Ya estamos terminando la semana. Hoy vamos a ver cómo podemos hacer pescado empanado, que tanto gusta a los niños/as, pero que no lo hacemos mucho porque ya se sabe que al  ser frito no conviene abusar. Pues siempre podemos encontrar alguna solución, que es hacerlo al horno. No saben igual pero están igualmente deliciosos y sobre todos más sanos. Seguro que os gusta. Nos vemos pronto.

Cantidad: 4 personas

Tiempo: 25 minutos

Ingredientes:

800gr. de filetes de merluza

Aceite

Pan rallado

1 huevo

Ajo en polvo

Sal

 Primero precalentaremos el horno a 190º C, mientras se calienta, necesitaremos una fuente apta para horno, yo he utilizado una tipo Pírex.

Pondremos en un plato el pan rallado, añadiremos ajo molido al gusto, mezclaremos bien y en otro plato pondremos  el huevo batido, e iremos pasando los filetes de merluza que previamente habremos salado y troceado. Primero lo haremos en el huevo y después en el pan. 

A continuación los iremos colocando sobre la fuente a la que habremos untado con aceite de oliva. Lo introduciremos en el horno durante más o menos 20 minutos.

 Y aquí tenemos nuestro pescadito rico, rico.

Nota: no os paséis mucho en el tiempo de horneado, ya que se podrían quedar secos.