Delicias de Patata y Atún

Buenas tardes, parece que el tiempo nos sonríe, y el sol está más brillante que nunca, con eso nos apetece cocinar alguna cosita rica, rica.

Hoy cocinaremos delicias de patata y atún. Fácil, saludable y a vuestros/as hijos/as les va a encantar. Hacedlo, y no se os olvide comentarme que tal os ha ido; si os gusta, si os ha resultado complicado etc.

¡Hasta pronto!

Cantidad: 4 personas

 Tiempo: 30 – 40 minutos

 Ingredientes:

Tres latas de atún en aceite

4 patatas medianas (lo podéis hacer de puré de caja 200gr)

Tomate frito

50gr de espinacas

Queso rallado

Sal

Tenemos que preparar un puré de patata espeso. Lo podemos hacer hirviendo 4 patatas medianas, y una vez hervidas las machacaremos con el tenedor. O bien podemos utilizar un puré instantáneo de caja. Eso va en gustos y del tiempo que dispongamos. Una vez que tengamos el puré, reservaremos.

A continuación, abriremos nuestras latas de atún y las escurriremos, las pondremos en un bol. Después herviremos las espinacas y también las escurriremos y las echaremos junto con el atún y ahora añadiremos el tomate, la cantidad será en función del gusto de cada uno/a, yo puse la mitad del tarro. Removeremos bien la mezcla.

Ahora en una fuente apta para el horno, haremos el montaje (si tenéis la posibilidad de ponerlo de manera individual mejor, ya que cuesta emplatarlo sin que se rompa) nos serviremos de un aro de montaje, dentro pondremos una capa de puré, otra de atún con espinacas, otra de puré. Así montaremos los cuatro.

Le echamos queso rallado por encima y gratinamos en el honor a 200º C, durante 8 o 9 minutos. El tiempo como siempre es orientativo.

 Y aquí tenemos nuestras delicias de patata  estupendísimas.

Puré de patata

¡Buenos días!, ¿Cómo va todo?, supongo que bien, y si no siempre podéis ver nuestro blog y decidiros a preparar algo delicioso, seguro que os animará. Hoy vamos a cocinar puré de patata, algunos pensaréis que se tarda mucho, que ya tenemos los de caja, que en un momento están. Pues sí, son más rápidos, pero claro, ni punto de comparación, además solo tardaremos en hacerlo unos 20 minutillos, ¡eso no es nada! Probarlo y me contáis, está buenísimo.

Cantidad: 4 personas

Tiempo: 20 minutos

 

Ingredientes:

1 kg. De patatas

Aceite de oliva virgen

Sal

Agua

Leche 

Pelaremos, lavaremos y trocearemos las patatas, las pondremos en un cazo con agua hirviendo, echaremos sal, y dejaremos cocer de 20 a 25 minutos.

Una vez hayan hervido, las sacaremos con una espumadera y las pondremos en un bol grande, el agua de la cocción la reservaremos.

Con un tenedor iremos aplastando las patatas, como estarán un poco espesas, yo le pongo leche, y continuo aplastando, también le echo un chorro de el agua de cocción y continuo aplastando hasta que veo que queda cremoso y consistente, (si solo queréis echar leche fenomenal, eso va en gustos) para finalizar agrego un buen chorro de aceite de oliva, lo mezclo bien y ajusto el punto de sal si fuera necesario.

 Y ya tenemos un delicioso puré de patatas, para acompañar con nuestras carnes.