Mordiscos de manzana

Esta tarde lluviosa os traigo una receta para hacer con niños para la merienda.


Ingredientes:
Una Manzana
chocolate para derretir
dulce de leche
fideos de caramelo
palitos de piruleta


Limpiar bien la manzana y secarla, con la cuchara de sacar bocados hacer bolitas.

Se clava un palito de piruleta en cada bolita y se baña en chocolate o dulce de leche... o el ingrediente que mas os guste y para decorar se puede esparcir fideos de caramelo o de chocolate...

Una merienda divertida y rica.

Crumble de manzana

Es lo que pasa en otoño, que hay manzanas por todas partes, entre las que compro y las que me regalan.... están son de León traídas por mis primos.


Esta receta es típica inglesa, la manera que os indico aquí es muy facilita y no se tarda nada en hacer.

Ingredientes:
 4 manzanas
100 gr de harina
100 gr de mantequilla
160 gr de azúcar
1 cucharadita de canela
(Yo he utilizado azúcar moreno, pero la receta original es con azúcar blanco)

Se cortan las manzanas en dados y se ponen a cocer a fuego lento con un poco de mantequilla y la canela.

Mientras en un cuenco se mezcla el resto de la mantequilla, el azúcar y la harina con los dedos hasta que te quede como migas de pan.

En los cuenquitos poner tres cucharadas de manzana y lo cubres con la mezcla de mantequilla, azúcar y harina. También se puede hacer en una fuente.

Lo metes al horno a 200º 15 minutos.

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Rosas de Manzana

 

Hola, aquí traigo otra receta con manzanas, la estrella del otoño.

Muy facilita e ideal para invitar a alguien a tomar café.


Ingredientes:

Masa de hojaldre

3 Cucharadas de mermelada de melocotón

3 manzanas rojas

Un poco de canela

El zumo de medio limón

Agua.


Lo primero de todo lavar las manzanas, partirlas a la mitad y quitarlas el corazón, y ahora hay que cortarlas en laminas finitas.

Las metemos en un bol con agua suficiente para cubrirlas y el zumo de medio limón y 3 minutos al microondas.

Mientras mezclamos la mermelada con 2 cucharadas de agua y reservamos.

Sacamos la lámina de hojaldre y la estiramos bien, cortamos tiras de 5-6 cm de ancho.

En cada una de ellas ponemos un poco de mermelada bien esparcida.

y luego las láminas de manzana superpuestas, dejando que la mitad asoma por encima,

espolvoreamos canela y doblamos la tira de hojaldre.

Ahora las enrollamos para qué quede  la forma de la rosa.

Lo metemos en el molde de magdalenas y al horno 35 min a 200º

Tarta de manzana

Esta tarta es muy facilita y no se tarda nada, ideal como postre o a media tarde con un café.

Ingredientes:

Un paquete de masa de hojaldre
500 gr de manzanas
4 cucharadas de azúcar
50 gr de mantequilla
1 huevo batido

Para acompañar helado vainilla


Lo primero de todo es pelar las manzanas, quitarlas el corazón y cortarlas en rodajas finas.

Hay que calentar en una sartén el azúcar y la mantequilla, se añaden las manzanas y se cuecen a fuego lento 10 o 15 minutos. Ahora se dejan enfriar mientras se precalienta el horno a 200ºC.


Hay que extender la masa de hojaldre sobre una fuente de horno con el papel de hornear debajo para que no se pegue, ahora hay que poner sobre la masa las rodajas de manzana en hileras, dejando el borde sin cubrir.

Se unta ese borde con huevo y al horno 30 minutos.

Manzanas asadas

 

Llegó el otoño!! Y con él, la época de las manzanas, setas, castañas y caída de hojas, bueno también del frio, pero eso será más adelante.

 

Hoy vamos a asar manzanas, es una manera fácil de prepararlas.



Ingredientes:

4 - 6 Manzanas variedad reineta

Azúcar

Piñones, pasas, nueces al gusto

Un poco de mantequilla

Un poco de canela

Agua



Primero de todo hay que lavar las manzanas, que aunque vayamos a asarlas no está demás pasarlas por el chorro del agua. Luego con un cuchillo las quitamos el corazón y las semillas.

En el hueco que queda ponemos un poquito de mantequilla, unos poco piñones o pasas o nueces o un poco de todo eso como he hecho yo y echamos un poco de agua,  una cucharada de azúcar y un espolvoreamos un poco de canela.

Lo metemos al horno por 25-30 minutos a 200 grados y listo!

Dejar enfriar un rato antes de comer o te quemaras!!!