Ensalada fresca

¡Hola amigas y amigos!, como ya va haciendo calorcito hoy vamos a hacer una ensalada de lo más fresquito. Es ideal para las cenas, y además no tardaréis en hacerla, sólo 15 minutos. Disfrutad.

Cantidad: 2 personas.

Tiempo: 15 minutos.

Ingredientes:

2 tomates

6 hojas de lechuga (la que más os guste)

2 huevos

¼ de cebolleta

Un trozo de queso en dados (curado, semicurado, tierno…)

3 lonchas de jamón de york

Aceite de oliva

Sal

Vinagre

Primero pondremos los huevos a hervir.

Mientras que hierven los huevos, lavaremos  las verduras, una vez hecho esto las partiremos en trocitos y las pondremos en una ensaladera junto con el queso, el jamón. Cuando los huevos estén los dejaremos enfriar y los incorporaremos a la ensaladera también en trozos. A continuación sazonaremos al gusto, añadiremos el aceite de oliva (3 cucharadas) y un poco de vinagre.

Aquí tenemos nuestra ensalada fresca. Buenísima.

Nota: También si os gusta podéis poner canónigos, rúcula etc.