Hola, hoy vamos a trabajar con fondant, una pasta de azúcar que se utilizar para hacer repostería creativa. Ha sido el cumpleaños de mi sobrino y le encanta Lego, me pidió una tarta con esa temática y os voy a enseñar como hice las piezas de la parte de arriba.
El fondant para poder trabajarlo tiene que estar bien amasado y elástico.
Hacemos una bola y estiramos con el rodillo del grosor que necesitemos.
Para hacer las fichas todas iguales hay que utilizar una regla o un metro, las fichas son de 3 cm de largo por 2 cm de ancho y con los restos que nos sobran hacemos los puntitos que pondremos encima.
Yo he utilizado una boquilla de manga pastelera para hacerlos.
Para pegar los puntos manchamos con un pincel de agua la ficha y vamos colocándolos encima con mucho cuidado.
Dejamos secar las piezas para cuando tengamos que montar la tarta estén duritas.
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