Merluza con tomate

¡Buenos días!, parece que ya se nos va el calor sofocante! Hoy os  voy a enseñar una receta fácil, fácil, cómoda  y sobre todo rápida, ideal para las cenas. Es la merluza con tomate, la haremos en el microondas. Queda súper rica. Probadlo y me contáis.

Cantidad: 4 personas

Tiempo: 8 minutos

Ingredientes:

1 kg. de filetes de  merluza sin piel

Un bote de tomate frito

¼ de cebolla

Perejil

Aceite de oliva

Sal

Necesitaremos una fuente apta para microondas, en ella pondremos la cebolla cortada en rodajitas,  con un poco de sal y un chorrito de aceite, lo tapamos y lo ponemos 2 minutos en el microondas a máxima potencia.

Mientras cortaremos los filetes en trozos, salaremos al gusto, y una vez trascurrido el tiempo pondremos la merluza sobre la cebolla y añadiremos un poco de perejil y el tomate, taparemos y le dejaremos 4 minutos (ya sabéis que dependerá de la potencia del microondas para el tiempo).

Y ya tenemos una cena deliciosa y sobre todo fácil.