Azúcar en las masas

¿Cómo vamos?, Supongo que con los preparativos típicos de estas fechas. Hoy os traigo un truco, para facilitaros el amasado  cuando hacemos masa, ya sea para pan, pizza etc., pondremos  un poquito de azúcar en la masa (una cucharadita), y también la masa se quedará más crujiente.

Espero que os haya servido. Hasta pronto.