Hola ¿qué tal va todo? Vamos a aprender a hacer unos
aperitivos muy ricos, fáciles y que se pueden comer en cualquier momento. Utilizaremos
el salmón que ya sabemos que es muy rico en Omega 3, y el calabacín que combinado
con el salmón le da suavidad. Cuando lo hice en casa, gusto mucho incluso a
los niños.
Ya me contaréis que tal os ha salido.
Tiempo: 20 minutos
Cantidad: 12 rollitos
Ingredientes:
1 calabacín grande
200gr. de salmón ahumado
Aceite de oliva virgen extra
12 palillos
Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien el calabacín,
una vez hecho esto, lo cortaremos en lonchas finas con una bandolina,) hay que
tener mucho cuidado para no cortarse, poner siempre algo encima del calabacín
para que vuestra mano no dé con la cuchilla que está muy afilada), estas lonchas
de calabacín las pasaremos por una sartén, a la que le habremos añadido un hilo
de aceite, sabremos que están listas cuando estén flexibles, no hace falta
cocinarlas mucho, reservaremos.
Ahora cortaremos el salmón en lonchas también, y lo pondremos
sobre el calabacín, enroscaremos con cuidado, y lo sujetaremos con un palillo.
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