Para conseguir que suba el bizcocho y no se baje cuando lo sacas del horno, lo único que tienes que tener en cuenta es que la temperartura ideal para cocinarlo es 180º C y que durante los 25 primeros minutos no se puede abrir la puerta del horno para que no baje la temperatura. Si sigues estos dos consejos te aseguro que tus bizcochos serán como los de las mejores pastelerias, pero mas buenos, ya que son caseros.
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