Champiñón al ajillo

Venga que aquí tenemos otra receta fácil, además nos sirve tanto de guarnición para carne o pescado o para una cena. Son perfectos y muy ricos.

Cantidad: 4 personas

Tiempo: 20 minutos

300g. de champiñón

4 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Lo primero que haremos es picar en lonchitas los ajos y los sofreiremos en una sartén a fuego lento.

Mientras tanto limpiaremos los champiñones, primero quitaremos con un cuchillo la parte de tierra que tiene el pie y luego los limpiaremos con un poco de agua para quitarles la tierra que pudiera tener, pero no los dejéis sumergidos en el agua. Después los filetearemos y a la sartén, añadiremos la sal al gusto, y los dejaremos como unos 10 minutos, a fuego medio.

Observaremos que sueltan agua, es normal, tendremos que esperar a que se evapore, si vemos que suelta mucha la escurriremos y daremos una vueltecita más en la sartén.

Ya tenemos nuestro champiñón, que nos sirve de guarnición tanto para pescado como carnes.

¡Rico, rico!