Tarta de chocolate

Esta tarta de chocolate, la vengo haciendo hace algún tiempo, me inspire en una receta de Karlos Arguiñano, aunque yo la he cambiado un poco, y la he hecho a mi manera. Concretamente esta la disfrutamos en un cumpleaños, fue todo un éxito, no sobro nada de nada. ¡Me encanta!

Cantidad: 8 personas

Tiempo: 35 minutos

Ingredientes:

3 huevos

1 yogur natural

1 vaso de yogur de azúcar

1 vaso de yogur de harina

½ vaso de yogur

Ralladura de naranja

10 gr.  de levadura

70g. de cacao en polvo

1 tableta de chocolate de cobertura

30 gr. de mantequilla

En un bol batimos  los huevos con el yogur, el azúcar, el cacao, el aceite y la ralladura de naranja. 

Después, agregaremos  la harina con la levadura que habremos mezclado y amasaremos bien. Luego verteremos la mezcla en un molde untado con aceite y harina, también puede ser untado de mantequilla.

Hornearemos a 185º C durante 30 minutos. ( ya sabéis que será 30 minutos o un poco más dependiendo de los hornos, transcurrido los 30 minutos pincharemos el bizcocho con un cuchillo y si sale limpio estará listo.)

Deja enfriar y desmolda.

Yo utilicé un molde redondo, y cuando se enfrió el bizcocho, le puse del revés sobre un plato o fuente, fundí las  ¾ de la cobertura de chocolate con la mantequilla. (Esto lo podéis hacer en el microondas o al baño María).

Una vez fundido lo eche por encima del bizcocho y lo cubrí con cuidado, para ello me ayudé de una espátula, si no tenéis espátula también se puede hacer con la parte de atrás de un cuchillo.

Lo metéis en el frigorífico, hasta es se solidifique, y ya podéis decorar al gusto.