Cuando decoramos por primera vez una tarta con fondant, vemos que nos quedan bultitos e irregularidades. Pues aquí os traigo un consejo, para que nos quede perfecto.
Lo ideal es que la capa de fondant en una tarta, co sea muy gruesa para que a la hora de comer sea más agradable.Para conseguir un acabado impecable de la tarta alcolocar el fondant, se debe de ganachear antes de cubrir la tarta, así quedará suave, sin agujeros o bordes.
¿Qué es el ganache?, es una crema de chocolate y nata. También podemos cubrirlo con butter cream, que es una crema de mantequilla.
Espero que os sirva. Pasarlo bien.
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