viernes, 28 de octubre de 2016

Truco del bizcocho esponjoso




A quien no le gusta un bizcocho bien esponjoso, de esos que cuando te lo metes en la boca se deshace, que al cogerlo suena. Solo de pensarlo se me hace la boca agua.
Pues todos/as lo podemos hacer. Veréis os cuento.
Lo que tenemos que hacer es: cuando batimos los huevos con el azúcar, tendremos que hacerlo hasta conseguir una crema lo bastante solida como para poder dibujar en ella una letra. A mano es un poco ardua la tarea, pero con la batidora y la varilla no tendremos ningún problema. Luego tendremos que precalentar el horno a 200º C y a la hora de introducir el bizcocho lo bajaremos a 150 o 160º C durante 30 minutos, más o menos.
Ya me contaréis. Un beso.

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