¡Hola!, algunos/as pensaréis que ¿qué es el limón curd?, pues es una crema de
limón que va muy bien para rellenar bizcochos, y solo se tarda 15 minutos en
hacerla.
Ingredientes:
200gr. de azúcar
½ k. de limones
3 huevos
100gr de mantequilla
Agua
Os cuento como se hace: mezclaremos el azúcar con la
ralladura de dos limones,la mantequilla, 3 huevos batidos y 200gr de
zumo de limón. A continuación lo pondremos al baño María durante 10 minutos,
removiendo de vez en cuando.
Y ya tenemos nuestra cremita de limón.
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